Description:Cake ini dipersembahkan untuk ulang tahun KBB ke-1 dan ulang tahun abank yang ke 14, yang kebetulan ultahnya sama2 bulan September.
Cerita lengkapnya bisa dibaca
disini Sumber: tabloid Saji, edisi 133/th VI/12-20 September 2008/
Ingredients:Bahan Cake:
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram coklat bubuk
75 gram margarine, dilelehkan
1/2 sendok teh coklat pasta
Bahan Isi:
100 gram krim bubuk
200 gram air es
200 gram coklat masak putih, dilelehkan
5 keping biskuit coklat tanpa krim (Oreo), dicincang kasar
100 gram krim kocok, untuk topping
Directions:1. Cake: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarine leleh dan coklat pasta sedikit2 sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 20 x 20 x 4 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 90 derajat Celcius sampai matang.
5. Belah dua cake.
6. Isi: Kocok krim bubuk, air es dan coklat masak putih leleh sampai mengembang. Masukkan biskuit coklat. Aduk rata.
7. Ambil selembar cake. Oles beri bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Bekukan. Rapikan sisinya supaya terlihat penampangnya.
8. Hias atasnya dengan krim kocok tanpa spuit dan coklat.
Selamat mencoba.
--ini dia si abank...!!--
mmm, nyam nyam nyam...